Publié par Gelé de Francony, le nouveau espace seniors de Caudéran a ouvert ses portes à la demande des habitants.
Gelé de Francony est son nom, en mémoire d’Arlete Gelé de Francony, (1897/1972) une des premières femmes médecins en France, ancienne adjointe à la mairie de Bordeaux. Après avoir été fermé 3 ou 4 ans, les habitants de Caudéran ont manifesté le désir de la réouverture d’un espace seniors. En quelques semaines, plus de 50 candidatures ont été enregistrées, signe que la demande était bien présente. C’est un réel défi que relève Christelle Potiron, son animatrice chargée des activités deux jours par semaine pour le moment, en attendant l’ouverture à plein temps. Ancienne animatrice diplômée, en Ehpad, elle ne tarit pas d’enthousiasme et d’idées de projets adaptés à ce chalenge « je propose, vous disposez » annonce-t-elle au groupe. Très à l’écoute, des temps d’échanges permettent d’identifier les attentes de chacun et de déboucher sur des activités voulues, dynamiques et partagées, ateliers, conférences en interne ou à l’extérieur, concerts, numérique, sorties pique-nique, bien être-yoga du rire-sophrologie en partenariat avec l’ASEPT… « Tout pour passer des bons moments dans le partage, la bienveillance et la bonne humeur, l’espace s’y prête parfaitement avec une très grande pièce lumineuse donnant sur un jardin qui ne manque pas de bonnes volontés pour le façonner » précise Christelle.
Ce matin, atelier cuisine
10 heures, l’équipe est au complet, le chef est là, il dispose tout son matériel « le thème est la couleur en cuisine » annonce-t-il en écrivant sur le paper-board. Le chef n’est pas n’importe qui, il s’appelle Olivier Straehli, il est envoyé par La maison des 5 sens . Il a prévu 3 étapes, la théorie, la pratique, la dégustation. Et ça commence très fort par une véritable conférence de haut niveau sur l’association de la couleur des ingrédients utilisés, pour réussir sa recette (tarte au légumes), tout un programme ! L’assistance, très concentrée, prend des notes, quelques remarques personnelles fusent. La deuxième conférence concerne le choix de la pâte, et ce n’est pas de la tarte! Brisée, feuilletée ou sablée? Comment , pourquoi, temps de préparation, tout y passe, les participants croyaient tout savoir, que nenni. L’ambiance est à son comble. La troisième conférence explique la philosophie de la cuisson et la présentation. Le Chef a largement séduit son auditoire qui ne cache pas son intention de le solliciter pour une autre fois. Impossible de ne pas penser que ça va se savoir dans les autres clubs seniors. Affaire à suivre. Le reporter s’éclipse sur la pointe des pieds pour ne pas casser l’ambiance, avec la grande frustration de ne pas pouvoir assister à la dégustation. Après le déjeuner, le programme prévoit remue-méninges avec devinettes et charades. En août, tout le monde passe son certificat d’études des années 30. Des activités passionnantes en perspective!